狸貓說

　　天冷，家裡人說要吃海鮮粥來暖一下身子。於是來挑戰從來沒試過的這道料理，上菜市場買了點海產，加上冰箱裡的乾貨，只用了一點小技巧，沒想到鮮甜可口大滿足～

　　有朋友問我，哪一道是我的拿手菜？我想想應該是媽媽傳授的蕃茄炒蛋吧！記得小時候只要有這道配飯，再多也全部吃光光。長大後學會了做法，才發現這道菜簡單又營養，大人小孩都愛。雖然這麼說，但要做的好吃，其實很簡單，就只是「不加一滴水」

　　蒸魚這道菜想來很簡單，其實是最難的料理，魚的鮮度、蒸的火候、配料和醬汁再再都是考驗掌廚者的真工夫，只要任一項有缺失，就全盤皆輸。所以我要評斷一家海鮮餐廳的料理本事，點清蒸魚就對了。

南瓜燉肉這道菜，我是參考別人的做法 【美味】冬日午後‧南瓜燉肉。上次做了覺得很下飯，這次把剩下的南瓜再做一次。

食譜如下

　　今天晚上要去吃好料的，下午又要進行三犬洗澡大典，那中餐怎麼辦？隨便吃吃嗎？只要做簡單一餐的情況下，懶人我要煮什麼好呢？打開冰箱看一下存貨，看到了復興醬園的榨菜，冷凍庫裡也還有庫存的肉絲，那就來煮榨菜肉絲麵吧！

　　有時候，去外面吃飯，點了貴森森的「限定」料理，吃了才發現其實自己動手做，便宜新鮮又划算，而且美味度也不比外面賣的差，重點是，可以一個人一次吃到好幾人份吃到翻。

　　例如這次的自製甘燒石狗公

茄汁豬肋排

食譜如下